Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Vu aussi! J'en ai pris 6.
J'allais faire l'alerte aussi mais jai ete devancé.
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Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.
- jee27
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Merci j'en ai pris trois ce matin. À Vaudreuil il y en avait 12 depuis fin Août...ça a pris un bon 10-15min à 2 représentants pour les trouver.
Modifié en dernier par jee27 le dim. 18 sept. 2016 18:47, modifié 1 fois.
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Phylloxéra a écrit :à 36,75$ un superbe Bourgogne Blanc disponible en SAQ
Gros merci pour l'avertissement pas pu résister avec le Risotto ce soir...très joli Bourgogne! Je ne sais pas d'où proviennent les grappes mais il y a ce côté gras qu'on retrouve en Meursault (vignes déclassifiées car trop jeunes?). Il y a de beaux agrumes, des noisettes légèrement beurrées et de petites fleurs blanches. Belle densité en bouche, un très bon RQP. Il est meilleur que le Meursault 2009 de Grivault qui à mon goût manquait d'équilibre avec ce côté gras beaucoup trop prononcé.
Bien hâte de voir son évolution sur les 2-3 prochaines années.
Bonne soirée
90 pts+
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- Avicenne
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
JP Brun bien aussi. 10$ de moins.
Mais je trouve Bize un peu plus complexe.
Mais je trouve Bize un peu plus complexe.
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Potentiel de garde de ce vin d'après vous? 5-10-15 ans? Je n'ai pas d'expérience avec le vieux bourgogne blanc. Quelqu'un a une idée de ce que ça peut donner mettons à moyen terme?
- Avicenne
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
A mon humble avis, pret a boire maintenant et pour encore 5 ans.
Peu de benefice a faire vieillir.
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Avicenne a écrit :A mon humble avis, pret a boire maintenant et pour encore 5 ans.
Peu de benefice a faire vieillir.
Je suis d'accord sur un horizon de 5 ans...
Anyway, c'est trop bon et je ne serai pas capable de les faire vieillir...
On ne boit pas un prix, on boit un vin!
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Dégel a écrit :Avicenne a écrit :A mon humble avis, pret a boire maintenant et pour encore 5 ans.
Peu de benefice a faire vieillir.
Je suis d'accord sur un horizon de 5 ans...
Anyway, c'est trop bon et je ne serai pas capable de les faire vieillir...
Moi non plus.
Ma deuxieme ouverte ce soir. Fiable.
Je n'ai pas de comparatif en tête, mais ca ne goute clairement pas une simple appellatiom regionale bourgogne.
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
Ce vin est comme une petit secret entre connaisseurs, j'en parlait à Michel de la SAQ Beaubien qui m'a confié en encaver une caisse à chaque millésime. Je le qualifie de mini-meurseault
"Le problème avec la boisson, c'est que s'il se passe quelque chose de triste, on boit pour oublier ; de gai, on boit pour célébrer et quand il ne se passe rien on boit pour que quelque chose arrive." - Bukowski
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
On peut voir sur leur site, que Les Champlains est une parcelle d'un seul tenant, située à quelques km à peine des 1er cru de Savigny-lès-Beaune. "Vignes plantées en 1993 et 1996, dans un sol caillouteux..."
J'ai bien aimé aussi...
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- Avicenne
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014
226 disponibles ce matin.
8 fioles dans le panier avec la promo de points.
Aussi.
Jean-Max Roger Sancerre cuvee Les Caillottes 2016. Super Sancerre, pas cher 25$, minéral et suave à souhait.
8 fioles dans le panier avec la promo de points.
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