ok à la prochainepoulinvin a écrit : ↑ven. 29 nov. 2019 10:01Bonjour les FDV .
Je ne pourrai malheureusement pas être présent pour cette dégustation de champagne!
Il y a eu quelque vent fort avant hier à Québec et le 1/4 d'une toiture , sur un des mes immeubles a subi de bon dommage .
Avec tout ce que ça implique je ne serais pas a temps pour la déguste.
Désolé!
DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Il reste de la place?
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
pour toi sûrement !
le gars de champagne veut venir !
right jee ?
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
yesss amènes-toi, à tantôt!
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Je vais amener un beau cava non millésimé vieilli en fût de cognac pour aller avec vos bulles françaises
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Merci messieurs de vous êtes déplacés dans notre beau coin de pays où le pain se fait rare mais où les belles femmes courent les rues...! Très belle soirée merci à tous de vos généreuses offrandes et ce fut un plaisir de rencontrer Ben Blacksmith! Voici les vins de la soirée (pas en ordre..):
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Encore une soirée magique
Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Une superbe soirée en effet ! Merci JF pour les photos et l'organisation, et merci à tous pour les belles offrandes
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Merci pour toi JF d'avoir organiser ça...merci à tous les fous et leurs offrandes et content d'avoir rencontrer Blacksmith pour la première fois....JF la prochaine fois appel le resto en avance et demande si le pain est inclus ou non loljee27 a écrit : ↑sam. 30 nov. 2019 10:21Merci messieurs de vous êtes déplacés dans notre beau coin de pays où le pain se fait rare mais où les belles femmes courent les rues...! Très belle soirée merci à tous de vos généreuses offrandes et ce fut un plaisir de rencontrer Ben Blacksmith! Voici les vins de la soirée (pas en ordre..):
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Très belle soirée! Merci à vous tous et Merci JF pour organisation!!!
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
J'aimerais bien avoir vos inputs sur votre dégustation. Avez-vous aimé Guillaume Selosse?
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
J’ai aimé, beau vin style oxydatif fidèle a selosse, bien fait mais ça n’a pas été le coup de coeur de la soirée.
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
personnellement je l'ai bien aimé avec un côté évident oxidatif. Une des personnes autour de la table l'a callé plein dans le mille à cause de son style très propre au producteur et/ou son père. C'est un style que tu va ou non aimé il faut juste essayer pour voir pour soi même.
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Ça a été quoi vos coups de coeur de la soirée? Tout un line-up.Jonathanmustang a écrit : ↑dim. 01 déc. 2019 19:55J’ai aimé, beau vin style oxydatif fidèle a selosse, bien fait mais ça n’a pas été le coup de coeur de la soirée.
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)
Pour moi,
Champagne; De Haut niveaux
1- Fleury 1996, superbe Champagne mature. Bien aimé le sylte après 23 ans.
2- Collin. Quel nez et superbe longueur en bouche et Pierre Péters; Grande finesse!
4- Taittinger Rosé et Bollinger.
6- Selosse ...un Champagne qui exprimait bien sa Signature.
Vins Rouges;
1- Borgogno 1947! Quel beau vin mature. Wow
2- Guigal Ex Voto 2007! Quel vin. Matière, fougue et arrogance. J ai vraiment aimé.
3- Rougeard 2010! Pas classique Rougeard mais super!
Parais-tu que j'aime les vieilles affaires!
Belle soirée! Merci à vous tous!
Champagne; De Haut niveaux
1- Fleury 1996, superbe Champagne mature. Bien aimé le sylte après 23 ans.
2- Collin. Quel nez et superbe longueur en bouche et Pierre Péters; Grande finesse!
4- Taittinger Rosé et Bollinger.
6- Selosse ...un Champagne qui exprimait bien sa Signature.
Vins Rouges;
1- Borgogno 1947! Quel beau vin mature. Wow
2- Guigal Ex Voto 2007! Quel vin. Matière, fougue et arrogance. J ai vraiment aimé.
3- Rougeard 2010! Pas classique Rougeard mais super!
Parais-tu que j'aime les vieilles affaires!
Belle soirée! Merci à vous tous!
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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