Pas turbulent mon cher, je dirai plutôt "Verbo-Hyper-Actif"!
Voici mes commentaires :
Occhipinti, SP68 Bianco, Sicilia, 2011
Acheté en IP chez Oenopole (env. 25$), assemblage de Albanello et de Muscat, assez foncé, très floral, pêche, annonce vin dessert mais est très sec, assez frais, original, j’aime bien!
Louis Moreau, Chablis Grand Cru Valmur, 2008
Très bel équilibre, accessible, minéral, légèrement citronné, légère touche de fumé, beaucoup aimé même si j’aurai préféré un peu plus de longueur pour un grand cru de ce millésime.
Clos du Val, Cabernet Sauvignon Stags Leap District, 1998
Ça part fort pour les rouges, superbe nez, très invitant, à peine évolué, cassis, ample, fort goûteux avec une longue finale un mini-brin confituré, j’étais sur un cab argentin de haut niveau d’environ 10ans.
Jacques Prieur, Beaune-Grève 1er Cru, 2009
Tout le monde était pas mal sur un bourgogne assez jeune et avec raison, je l’ai trouvé assez riche, charmeur à souhait, fruits des champs, certain boisé mais si s’est assagit au fil de la soirée, bonne longueur.
Outpost, Cabernet Sauvignon Howell Mountain, 2007
Très foncé, aucune évolution, nez puissant de bleuets avec le cassis en arrière-plan, concentré en bouche, tannique, très long mais définitivement à attendre plusieurs années, j’étais effectivement sur un jeune calicab de bon niveau.
Château Léoville-Barton, St-Julien GCC, 1999
Certaine évolution au disque, nez incroyable, notes début tertiaire mélangé à un beau fruité éclatant, bouche classique bordelaise, beaucoup de classe, longueur appréciable, aurait peut-être aimé un iota un peu moins acide mais on avait clairement affaire à un excellent vin sur son plateau. J’étais vraiment tout près avec un St-Julien 2000.
Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore, 2003
Très légère évolution, beau nez de fruits cuits, raisins sec, cerises, velouté et digeste en bouche malgré pas mal de matière, un peu de sucre à la fin, bonne longueur, très bien fait. J’étais pas mal dessus avec un Vénétie 2004 sans être un Amarone.
Zyme Gaspari, Celestino 60 20 20 Veneto, 2007
Foncé, nez intriguant, difficile à cerner, mix de fruits rouges/noirs, cendre, poivre, vapeurs alcool, le côté épicé revient en bouche, costaud, un peu bonbon, tannique, bonne longueur. Un peu dérouté, j’était plus sur un C9DP 2005.
Château La Tour Blanche, Sauternes GCC, 2003 (375ml)
Ananas frais, un peu de costarde, certain botrytis, presque pas de vernis. C’est un vin de dessert que j’aime beaucoup à cause de sa fraîcheur (malgré la réputation de la richesse de 2003) tout en ayant une finale ample et longue.
Bazzwell