On organise une soirée mexicaine authentique ce vendredi, boeuf ou porc épicé sera servit pendant la soirée. Qu'est-ce que vous recommendez comme vin? Vin mexicain l.a cetto reserva privada pour rendre ça un peu plus authentique, sinon quoi?
Merci d'avance!
Soirée mexicaine!
- wyz
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Re: Soirée mexicaine!
J'ai bien hâte de voir les réponses car j'ai tenté à plusieurs reprises de matcher des rouges avec des mets mexicains et ça n'a jamais été très concluant.
Leurs assaisonnements qui peuvent être à la fois vinaigré, piquant et sucré s'agencent mal avec tout ce que j'ai essayé.
J'ai aussi essayé avec le L.A Cetto Syrah et Cab, mais ce n'était pas mieux.
Peut-être qu'un Gamay bien frais ferait l'affaire, sa douceur fera qu'il ne compétitionnera pas trop avec les multiples saveurs des mets.
WYZ
Leurs assaisonnements qui peuvent être à la fois vinaigré, piquant et sucré s'agencent mal avec tout ce que j'ai essayé.
J'ai aussi essayé avec le L.A Cetto Syrah et Cab, mais ce n'était pas mieux.
Peut-être qu'un Gamay bien frais ferait l'affaire, sa douceur fera qu'il ne compétitionnera pas trop avec les multiples saveurs des mets.
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On doit en profiter quand ? Là !
- Dégel
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Re: Soirée mexicaine!
Pas trop fort en alcool pour éviter de relancer les épices fortes...
Avec le mexicain, j'avoue que je suis plus bière.
Avec le mexicain, j'avoue que je suis plus bière.
On ne boit pas un prix, on boit un vin!
- LanceFortune
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Re: Soirée mexicaine!
Un peu tardif… mais une véritable référence à conserver !
http://winefolly.com/tutorial/what-wine ... ican-food/
Plusieurs accords classiques et d'autres plus audacieux de mariage avec la plupart des plats de cuisine mexicaine.
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Plusieurs accords classiques et d'autres plus audacieux de mariage avec la plupart des plats de cuisine mexicaine.
« La mémoire est une faculté affaiblie » ALFONSO GAGLIANO, vigneron