Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
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Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
On débute le week-end avec Courbis, Cornas, Champelrose, 2011.
Difficile d'approche à l'ouverture. Fort bon après 2 heures d'aération. Très bel équilibre général lui donnant du temps devant, mais demeure difficile d'approche à ce moment-ci avec un tanin un peu rude encore. Vraiment pas prêt maintenant, mais présente une belle énergie qui nous plaît bien malgré tout. À revoir en 2019, pas avant.
Bon week-end!
Difficile d'approche à l'ouverture. Fort bon après 2 heures d'aération. Très bel équilibre général lui donnant du temps devant, mais demeure difficile d'approche à ce moment-ci avec un tanin un peu rude encore. Vraiment pas prêt maintenant, mais présente une belle énergie qui nous plaît bien malgré tout. À revoir en 2019, pas avant.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Un souper vite fait ce soir sur le bbq, bavette sauce au poivre avec un Domaine de l'Ile Margaux 2010. Toujours bon et fidèle a sa réputation. J'ai hâte à la fin des rénos à la maison... Cuisine et salle de bain en même temps. Cuisine limite fonctionnelle et bordel dans la maison.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
J'avais soif du Minervois ce soir !
Pourquoi pas voir si la vigueur du Mère Grand 2008 du Loup Blanc, s'est calmée un brin, moi qui a goûté ma dernière il y a un bon 18 mois...
Toujours mordant et un brin asséchant à l'ouverture Un long carafage (impératif) ramène le fruit et ses nuances (chocolat, réglisse, poivre blanc) en avant plan. Belle acidité et un grain serré qui me laisse croire qu'il peut encore vieillir quelques années. M'en reste une...
On dit du bien du 2010 (pas bu encore), entre autre dans le Phaneuf 2014.
Pourquoi pas voir si la vigueur du Mère Grand 2008 du Loup Blanc, s'est calmée un brin, moi qui a goûté ma dernière il y a un bon 18 mois...
Toujours mordant et un brin asséchant à l'ouverture Un long carafage (impératif) ramène le fruit et ses nuances (chocolat, réglisse, poivre blanc) en avant plan. Belle acidité et un grain serré qui me laisse croire qu'il peut encore vieillir quelques années. M'en reste une...
On dit du bien du 2010 (pas bu encore), entre autre dans le Phaneuf 2014.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Week-end débuté avec:
Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2010, tout en finesse, une très belle cuvée!
Quinta do Portal 2011 (Tinto), fruité expressif et quelle tenue!
Stonewell
Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2010, tout en finesse, une très belle cuvée!
Quinta do Portal 2011 (Tinto), fruité expressif et quelle tenue!
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Ce soir, un vin du Québec ! Domaine Val Caudalies Vidal Dunham 2013, plutôt bien, dans un style demi-sec et bien fruité
dansmonverre.ca
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Ce soir, Château de Nages, Costières de Nîmes, Michel Gassier 2011
Au nez, Cerises noires
En bouche, fruits noirs, cerises, très réglissé, petites notes chocolatées et épices. De beaux tannins bien enrobés et une belle acidité; une belle persistance en bouche. À boire
Au nez, Cerises noires
En bouche, fruits noirs, cerises, très réglissé, petites notes chocolatées et épices. De beaux tannins bien enrobés et une belle acidité; une belle persistance en bouche. À boire
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Joblot Givry Pied de Chaume 2008
Fruits rouges acidulés, bel équilibre et pureté, plaisant sans grande prétention. 87-88
Fruits rouges acidulés, bel équilibre et pureté, plaisant sans grande prétention. 87-88
Julien Martel
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Hier soir avec le tartare aux deux saumons
Meursault 1er Cru Les Perrières 2008 Albert Grivault
Robe plutôt claire. Nez moyennement aromatique sur des notes de bonbon au beurre, de caramel blond, de pommes vertes et de citron. Bouche tendue par une acidité bien sentie, sur un corps plutôt léger (demi-corps) et se concluant sur des notes végétales faisant un peu herbe fraîche. Plus étiré par sa tension acide que rond. M'apparaît manquer un peu de fond et de corps pour être pleinement satisfait. Il n’en demeure qu’il s’agissait d’une belle bouteille mais que ne m’a pas comblée entièrement. ***+
Meursault 1er Cru Les Perrières 2008 Albert Grivault
Robe plutôt claire. Nez moyennement aromatique sur des notes de bonbon au beurre, de caramel blond, de pommes vertes et de citron. Bouche tendue par une acidité bien sentie, sur un corps plutôt léger (demi-corps) et se concluant sur des notes végétales faisant un peu herbe fraîche. Plus étiré par sa tension acide que rond. M'apparaît manquer un peu de fond et de corps pour être pleinement satisfait. Il n’en demeure qu’il s’agissait d’une belle bouteille mais que ne m’a pas comblée entièrement. ***+
On ne boit pas un prix, on boit un vin!
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Mission Hill S.L.C. Merlot 2009: Je suis de plus en plus impressionné par la gamme Mission Hill, aux dépens de la maison Osoyoos. Très beau merlot, à cheval entre un style Bordelais et un vin de Napa valley. Autrement dit, un fruité Bordelais classique, doublé d'une petite vanille américaine. Bien!
Lincourt Lindsay’s Pinot noir 2010: Je n'ai jamais été un grand fan de pinots. Disons qu'à chaque fois, avant même d'y avoir goûté, le vin part avec deux prises... mais celui-ci ne s'est pas fait retirer! Il m'a été servi à l'aveugle, j'ai misé avec succès sur un pinot américain. Beau fruit, le vin se boit très bien (et cache ses 14,5%, quand même!). Bon, mais encore une fois, je ne suis pas une référence dans l'appréciation convenable des pinots.
Aalto Ribera del Duero 2010: Un monsieur! Nez sur la terrine (pâté) au poivre. La vanille et le poivre vont dominer le fruit en bouche. En un seul bloc, il est beaucoup trop jeune. À oublier pour 5-10 ans. Très bien!
Neige 2004 (1500ml): Quel beau produit québécois! Le jus est foncé comme un sauternes de 30 ans pourrait l'être. Ce cidre relativement vieux (2004) n'est pourtant pas bien différent des millésimes récents. La seule différence qui m'a marqué est que ce vieux cidre était nettement plus digeste que les plus jeunes que j'ai bus du domaine. Mais au niveau des saveurs, peu d'évolution à mon avis. C'était quand même un mag! À seulement 10% d'alcool et accompagné de sérieux débats sur la boxe, le gros format s'est bu comme une fillette. Superbe, mais dommage que c'eût été ma seule.
Luis Felipe Edwards Late Harvest 2013: Servi en surprise par OpusOne après le Neige; même un grand amateur de liquoreux finit par être saturé! On remarque que le vin est beaucoup plus lourd en bouche par rapport au cidre. C'est à dominante sur les ananas et pour le prix, c'est tout un RQP. Quelques gorgées m'ont suffit, cependant!
Belle soirée les gars
Lincourt Lindsay’s Pinot noir 2010: Je n'ai jamais été un grand fan de pinots. Disons qu'à chaque fois, avant même d'y avoir goûté, le vin part avec deux prises... mais celui-ci ne s'est pas fait retirer! Il m'a été servi à l'aveugle, j'ai misé avec succès sur un pinot américain. Beau fruit, le vin se boit très bien (et cache ses 14,5%, quand même!). Bon, mais encore une fois, je ne suis pas une référence dans l'appréciation convenable des pinots.
Aalto Ribera del Duero 2010: Un monsieur! Nez sur la terrine (pâté) au poivre. La vanille et le poivre vont dominer le fruit en bouche. En un seul bloc, il est beaucoup trop jeune. À oublier pour 5-10 ans. Très bien!
Neige 2004 (1500ml): Quel beau produit québécois! Le jus est foncé comme un sauternes de 30 ans pourrait l'être. Ce cidre relativement vieux (2004) n'est pourtant pas bien différent des millésimes récents. La seule différence qui m'a marqué est que ce vieux cidre était nettement plus digeste que les plus jeunes que j'ai bus du domaine. Mais au niveau des saveurs, peu d'évolution à mon avis. C'était quand même un mag! À seulement 10% d'alcool et accompagné de sérieux débats sur la boxe, le gros format s'est bu comme une fillette. Superbe, mais dommage que c'eût été ma seule.
Luis Felipe Edwards Late Harvest 2013: Servi en surprise par OpusOne après le Neige; même un grand amateur de liquoreux finit par être saturé! On remarque que le vin est beaucoup plus lourd en bouche par rapport au cidre. C'est à dominante sur les ananas et pour le prix, c'est tout un RQP. Quelques gorgées m'ont suffit, cependant!
Belle soirée les gars
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Hier soir,
second floor 2011 Pinot noir d'Oregon IP. Robe tres clair, nez discret, en bouche c'est bon mais court, fruité classique et leger.
un vin de soif, la bouteille ce vide rapidement.
A +-25$ ce n'est pas le meilleur RQP mais reste agreable
second floor 2011 Pinot noir d'Oregon IP. Robe tres clair, nez discret, en bouche c'est bon mais court, fruité classique et leger.
un vin de soif, la bouteille ce vide rapidement.
A +-25$ ce n'est pas le meilleur RQP mais reste agreable
''le bon vin est chargé de souvenir mais les souvenir ne sont pas toujours bon''
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Pour répondre à l'excellente question de Dégel, qui a réveillé le vieux (c'est moi...)
voici le bordeaux en question:
Chateau Simard , St-Émilion 2006 !
Un bordeaux léger sur le moule des «luncheon» Bordeaux d'il y a 25 ans.
Une touche d'amertume, l'alcool semble dissocié à l'ouverture, mais tout se replace en moins de 20 minutes.
Un fruit léger et une finale courte.
parfaitement acceptable à 24$ pour un 2006.
**1/2
voici le bordeaux en question:
Chateau Simard , St-Émilion 2006 !
Un bordeaux léger sur le moule des «luncheon» Bordeaux d'il y a 25 ans.
Une touche d'amertume, l'alcool semble dissocié à l'ouverture, mais tout se replace en moins de 20 minutes.
Un fruit léger et une finale courte.
parfaitement acceptable à 24$ pour un 2006.
**1/2
Modifié en dernier par Bourgogre le dim. 14 sept. 2014 8:43, modifié 1 fois.
- Dégel
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
De quel bordeaux parles-tu?Bourgogre a écrit :Un bordeaux léger sur le moule des «luncheon» Bordeaux d'il y a 25 ans.
Une touche d'amertume, l'alcool semble dissocié à l'ouverture, mais tout se replace en moins de 20 minutes.
Un fruit léger et une finale courte.
parfaitement acceptable à 24$ pour un 2006.
**1/2
On ne boit pas un prix, on boit un vin!
- Didi
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
2011 Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré: nez sur la cerise, animal et épicé, légère note de poivron mais rien de désagréable. tannin fin, texture soyeuse, belle acidité qui donne de la fraicheur au vin et long en bouche. Très belle bouteille!
- asterix
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Hier pour ma j’ai dégusté un excellent Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen De Thann Clos Saint Urbain 2008. Je devrais plutôt écrire hier et plus tard aujourd’hui. Je vais revenir avec un compte rendu, mais j’ai adoré. Au nez et en bouche c’est sur le citron, citron confit, fumé, pierre à fusil, salée/iode, poire, ananas, épices et herbacée. Grande netteté et pureté, autant au nez qu’en bouche, complexe et profond. Sinon c’est très très long, minéralité très présente en finale. En fait c’est très minéral, autant au nez qu’en bouche. J’ai également ouvert un Dow’s vintage port 1985.
Modifié en dernier par asterix le sam. 13 sept. 2014 19:27, modifié 1 fois.